首先我们准备一个银耳,将银耳清洗干净
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加入冷水,把银耳泡三分钟,切记泡发银耳要用冷水,不要加热水,热水会导致银耳的营养成分流失
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待银耳慢慢舒展开,然后加入一勺盐,一勺面粉,盐可以有效的杀菌面粉有很好的吸附性可以去除银耳里面的杂质,轻轻的用手搓洗,这样才干净
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要让银耳的根部朝上,才能完全的浸泡在水中,泡30分钟就可以了
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泡好后的银耳用剪刀剪掉根部,在撕成小朵撕的越小越好,这样银耳的营养成分才能更好的发挥,口感也会更好
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锅中加入冷水,煲银耳汤最好选用砂锅,把撕好的银耳倒入锅中,再加入红枣,桂圆,枸杞,黄冰糖,煮30分钟就可以了,先用大火煮开,再转成小火
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这样一锅美容养颜的银耳红枣汤就做好啦,非常好喝,满满的胶原蛋白,每天喝上一碗皮肤越来越白皙,水润有光泽,连面膜都省了
小贴士:
1.银耳要完全的泡好
2.如果家里有慢炖锅,炖上四五个小时,味道会更好